张掖市甘州区北街市场监管所开展假劣肉制品专项检查

中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监督管理所 陈腊梅）为进一步规范肉制品销售市场秩序，保障群众“舌尖上的安全”，近日，甘州区北街市场监管所对辖区内超市、农贸市场、生鲜肉店等肉制品销售单位开展专项监督检查。

检查现场  图片来源：张掖市甘州区北街市场监督管理所

此次专项检查重点检查销售单位营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等是否齐全有效，确保主体资格合法。核查肉制品检疫合格证明、肉品品质检验合格证、进货台账等，严禁来源不明、未经检验检疫的肉品流入市场。查看冷藏冷冻设备是否正常运行，温度是否符合标准，防止肉制品因储存不当变质。检查预包装肉制品生产日期、保质期、厂名厂址等信息是否规范，杜绝“三无”产品。同时，督促经营者明码标价，严厉打击哄抬物价、以次充好等违法行为。

此次共检查16家肉制品销售单位，对2家索证索票不全的销售单位下达责令整改通知书。执法人员要求经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货关、储存关和销售关。

下一步，北街市场监管所将持续加大假劣肉制品市场巡查力度，结合群众投诉举报线索，严厉打击违法违规行为，同时加强食品安全宣传，引导消费者选购合格肉品，共同营造安全放心的消费环境。